Ristorantino
per unire l'arte e la natura al cibo
Ciò che ci contraddistingue
Utilizziamo cibi di stagione e locali. In ogni ricetta almeno un ingrediente è raccolto da noi
allo stato spontaneo o nell'orto, tra questi numerose erbe, frutti, fiori e ortaggi...
I nostri menù degustazione del giorno
attraversano la storia seguendo la natura e il ritmo delle stagioni. Si ispirano alla tradizione sfociando nel design e scaturiscono dalla passione per la ricerca e per la creazione che muove continuamente ogni cosa.
Potrete capitare nel periodo delle fragoline di bosco o delle more, come in quello dei funghi, in quello della fioritura della calendula o in quello della maturazione delle corniole o delle bacche di rosa canina... non vi resta che fidarvi di noi!
I nostri ingredienti segreti sono l’amore per la cucina, l’inventiva, la passione per la creatività, l’entusiasmo nell’ospitare le persone, la volontà del narrare il gusto, la cura nell’accoglienza, i colori….
E scegli tra le versioni:
- onnivora,
- vegetariana,
- gluten free,
- senza lattosio,
- paleo,
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